ROÇA MANDIOCA

Plantada nas primeiras chuvas e cultivada no período das águas, é chegado o inverno, quando depois de um ano e nove meses é hora de colher a mandioca. Roça Mandioca retrata o processo de manejo e transporte no carro de boi, a lavagem, a moagem e o processamento da mandioca em polvilho. Base da alimentação dos moradores da região, do polvilho da mandioca são produzidos biscoitos e bolos. Sua massa é usada como alimento de galinhas e porcos, principal fonte de proteínas nesse contexto. Como eixo principal da história, a mandioca nos guia por aspectos do modo de vida de uma comunidade rural no interior de Passa Tempo, oeste de Minas Gerais.