Código
1599
Título Original
GUARDIÃS DO QUEIJO COALHO DO SERTÃO
Direção
SIMONE, RITA
Sinopse
Passado nos municípios de Monte Alegre de Sergipe, Porto da Folha e Nossa Senhora da Glória, o filme aborda o modo de vida das mulheres sertanejas que aproveitam o leite pra elaborar o queijo. O vídeo é um convite à reflexão sobre a produção de alimentos identitários no mundo rural, produção alicerçada pela demanda de mercado consumidor urbano e inserida no circuito invisível da ecnomia.
Duração
14
Ano de produção
2013
Produção
CNPq
País
BRASIL
Idioma
PORTUGUÊS
Legendas
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Dublagem
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Som
SONORO
Formato
DVD/4
Cor
COLORIDO
Sistema de cor
NTSC
Bitola
DVCAM
Contato comercial
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Tombo
1606
Conservação
BOM
Procedência
Rita Simone
Tipo de procedência
DOAÇÃO
Estado (UF) de produção:
SE
Observações
Filme realizado por iniciativa do GRUPAM (Grupo de Estudos e Pesquisas sobre alimentos e manifestações tradicionais) dentro da pesquisa: Queijo coalho caseiro: o saber-fazer tradicional das mulheres camponesas e a geração de renda no território do Alto Sertão Sergipano.
Dados Complementares
http://vimeo.com/71332336/ http://istoesergipe.blogspot.com.br/2013/09/producao-do-queijo-coalho-em-se-e.html