MILAGRE DO PÃO, O

A importância do pão na culinária dos povos e, em especial aqui no Brasil e sua relação com a imigração italiana no Rio Grande do Sul, responsável pelos moinhos criados na região de Alto Vale do taquari (RS). Esse documentário foi produzido pela Fundação Nestlé do Brasil que patrocinou a restauração do Moinho Colognese e o Museu do Pão e a Oficina de Panificação e Confeitaria, como parte do Projeto 'Caminho dos Moinhos', coordenado pela Associação dos Amigos dos Moinhos do Alto Vale do Taquari. O vídeo é um registro desse patrimônio histórico nacional.