PATRIMONIO HISTÓRICO

A importância do pão na culinária dos povos e, em especial aqui no Brasil e sua relação com a imigração italiana no Rio Grande do Sul, responsável pelos moinhos criados na região de Alto Vale do taquari (RS). Esse documentário foi produzido pela Fundação Nestlé do Brasil que patrocinou a restauração do Moinho Colognese e o Museu do Pão e a Oficina de Panificação e Confeitaria, como parte do Projeto 'Caminho dos Moinhos', coordenado pela Associação dos Amigos dos Moinhos do Alto Vale do Taquari. O vídeo é um registro desse patrimônio histórico nacional.

Durante uma manhã na Praça da Alfândega alguns de seus frequentadores são abordados para falar dos futuros projetos de remodelação deste local, patrimônio histórico de Porto Alegre.