SOPA DE AWARA, A

Consumido na Guiana Francesa, o ensopado de awara é um cozido contendo tudo o que é ingrediente, proveniente das diferentes culturas da Guiana: Ameríndios, descendentes de escravos, africanos, europeus, imigrantes do Suriname e do Laos, chineses, brasileiros, haitianos... formando assim uma receita rica em sabores diferentes. Traduzindo uma experiência de integração, o filme mergulha nesse caldo cultural e revela o mosaico de identidades da Guiana. Dizem que quem comer o ensopado na segunda de Páscoa nunca mais deixará a Guiana ou terá sempre que voltar...