ALIMENTAÇÃO

Animação baseada na colagem abordando o desespero e súplicas de um salgadinho muito especial.

Em 2005, um grupo e indígenas constituído por membros Pataxó e Pankararu, partiu da área indígena guarani, em Minas Gerais, para o Vale de Jequitinhonha. Eles tinham um único objetivo: encontrar uma terra onde pudessem cultivar seu próprio alimento utilizando os princípios de permacultura e reconstruir sua identidade. Desde 2006 vivem em 70 hectares de terra na aldeia Cinta vermelha-Jundiba, sinônimo de resistência e inspiração para os que acreditam na promoção da segurança alimentar e nutricional.

Passado nos municípios de Monte Alegre de Sergipe, Porto da Folha e Nossa Senhora da Glória, o filme aborda o modo de vida das mulheres sertanejas que aproveitam o leite pra elaborar o queijo. O vídeo é um convite à reflexão sobre a produção de alimentos identitários no mundo rural, produção alicerçada pela demanda de mercado consumidor urbano e inserida no circuito invisível da ecnomia.

Documentário sobre as canções na zona rural da região de Serra Preta(BA) com destaque para a músicas que acompanham o tratamento das carnes. O filme integra a série Revelando os Brasis (ano 4) do programa Memória.

Documentário sobre a produção da rapadura, desde a extração da cana de açúcar e a concorrência com a produção na Alemanha que vende a rapadura em forma de açúcar mascavo. O filme é passada no município de Correntes (PE) (BA)e integra a série Revelando os Brasis (ano 4) do programa Memória.

Passado em Missions (Argentina) aborda os hábitos alimentares argentinos com base nos refeitórios, restaurantes, açougues, nas casas e nos mercados.

Plantada nas primeiras chuvas e cultivada no período das águas, é chegado o inverno, quando depois de um ano e nove meses é hora de colher a mandioca. Roça Mandioca retrata o processo de manejo e transporte no carro de boi, a lavagem, a moagem e o processamento da mandioca em polvilho. Base da alimentação dos moradores da região, do polvilho da mandioca são produzidos biscoitos e bolos. Sua massa é usada como alimento de galinhas e porcos, principal fonte de proteínas nesse contexto. Como eixo principal da história, a mandioca nos guia por aspectos do modo de vida de uma comunidade rural no interior de Passa Tempo, oeste de Minas Gerais.

Três documentários compõem o programa " Three films from eastern Indonesia" (Três filmes do leste da Indonésia). Neste episódio é explorado a poesia e ecologia da palmeira lontar (Borassus) na ilha de Roti, na Indonésia oriental . O antropólogo James J. Fox colaborou com os cineastas para produzir um registro no uso dos lontar, uma árvore que fornece a base da dieta rotinesa. Aborda-se as técnicas de tapping, cozinhar o suco de palma e sua transformação em mel, cerveja e gin ("a água das palavras"). O filme integra o imaginário visual marcante baseado na descrição do líder do clã, o discurso poético de especialistas rituais e mitos que narram a origem do lontar do mar.

Documentário sobre a confecção e cultura do beiju de côco (bolo de mandioca), realizado na cidade de Sapeaçu, Bahia. Integra o programa Oficios e Costumes da série Revelando os Brasis ano 3.

Cotidiano de uma família na Ilha da Maré, comunidade de Praia Grande em Salvador que tem a cata de mariscos inserida enquanto processo econômico e identitário. A tradição é ilustrada a partir da mariscagem de Dona Lucia, a matriarca, de sua filha Monica e sua neta Sara. Aborda-se a cadeia de produção desta comida tão cobiçada no imaginário turístico baiano, mas amiúde pouco valorizada.